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商用厨房工程复杂吗

商用厨房工程复杂吗

商用厨房工程设计融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。在有限的空间内要同步保障设备的全面性、人员的流通性、工作的流程度、通风、排气、安全等,如此多的要求要同时到达标准,可以想象这个工程的设计的复杂程度,商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则


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